CURSO PRÁCTICO DE PREPARACIONES - 3 HORAS

$150/Mes
  • Este es un curso pensado para los gomosos que vienen adquiriendo diferentes métodos de preparación, que empiezan a adentrarse y a descubrir todas las variantes que nos ofrece el café, pero que se dan cuenta que sin unos conocimientos, sin un entrenamiento y dominio de las técnicas, el resultado no es el que esperaban.
  • Piérdele el miedo, usa tus manos y controla las extracciones.
  • Para todos los aficionados, amantes, entusiastas y coffeelovers este es el curso!.
  • 3 horas de inmersión en el café y de infusiones
  • Temas del Curso:
  • Principios de extracción
  • Molienda y tipo de filtro
  • Factores que afectan la calidad de una infusión
  • Metodos: Prensa, Chemex, V60, Aeropress, Kalita Wave, Syphon, ColdBrew filtro de tela y más.

CURSO DE TUESTE NIVEL 1 - 24 HORAS

$800/Mes
  • Objetivo: Comprender todo el proceso de transformación de café verde y controlar los aspectos sensoriales del tueste. Temas: Café en verde. Factores que impactan en la calidad del tueste. Transferencia de calor. Puntos críticos. Fases de Tueste. Orden de Tueste. Empaque.
  • *Los horarios están sujetos a cambios de acuerdo a la cantidad de personas que se inscriban al curso.
  • Las fechas se programan de acuerdo a disponibilidad de horarios. Se deben coordinar escribiendo al correo
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